Truy cập nội dung luôn

Chè Tân Cương

Chè Tân Cương thuộc xã Tân Cương - thành phố Thái Nguyên nổi tiếng trong và ngoài nước với hương vị thơm ngon riêng biệt của vùng đất này. Chè Tân Cương được biết đến là loại chè chỉ bón phân hữu cơ hay vi sinh và không sử dụng bất cứ chất kích thích tăng trưởng nào. Chè được mùa hay mất mùa là phụ thuộc vào thời tiết và sự chăm sóc của người trồng chúng. Cách hái chè ở vùng này cũng khá cầu kì. Để hái búp chè hay lá chè cũng phải tuân thủ đúng nguyên tắc một tôm hai lá để cây có thể sinh trưởng và phát triển nhanh ở các vụ sau. Quy trình chế biến cũng phải đúng kĩ thuật như: sao, vò rồi sao liên tục, sự điều chỉnh lửa phù hợp để chè không bị nát và cháy.

Bằng những kinh nghiệm đúc kết của người dân nơi đây đã cho ra sản phẩm chè vô cùng tuyệt vời phục vụ đông đảo thị hiếu của người dân Việt Nam. Không những thế, chè còn là thứ đặc sản nông sản của Việt Nam đối với thị trường quốc tế.