Truy cập nội dung luôn

Giám sát an toàn thực phẩm phục vụ đoàn công tác của Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh làm việc tại tỉnh

Thực hiện Công văn số 3680/UBND-TH ngày 06/9/2019 của Ủy ban nhân dân tỉnh Thái Nguyên về việc đảm bảo cho Đoàn công tác của Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh dự Chương trình tại huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên, ngày 07/9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã triển khai hoạt động giám sát an toàn thực phẩm tại Nhà ăn Huyện ủy Định Hóa, nơi lưu trú của Đoàn công tác.

Theo đó, ngày 07/9/2019 đồng chí Nguyễn Xuân Thắng, Bí thư trung ương Đảng, Chủ tịch Hội đồng Lý luận Trung ương, Giám đốc Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh cùng đoàn công tác dự Lễ khánh thành Công trình tu bổ, tôn tạo di tích địa điểm Trường Đảng Nguyễn Ái Quốc 1949 tại xóm Làng Luông, xã Bình Thành, huyện Định Hóa.

Chi cục kiểm tra tại Nhà ăn Huyện ủy Định Hóa

Nhà ăn Huyện ủy huyện Định Hóa phục vụ ăn uống cho 120 đại biểu dự Lễ khánh thành. Trước và trong thời gian diễn ra chương trình, Chi cục đã thành lập tổ giám sát trực tiếp tại Nhà ăn Huyện ủy trong suốt quá trình chế biến thực phẩm và yêu cầu cơ sở thực hiện tốt tất cả các khâu đảm bảo an toàn thực phẩm như: Lựa chọn nguồn nguyên liệu an toàn có nguồn gốc rõ ràng; vệ sinh khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm sạch sẽ trước và trong khi chế biến; người chế biến thực phẩm thực hành tốt vệ sinh cá nhân, sử dụng đầy đủ bảo hộ lao động, lưu mẫu thức ăn theo quy định. Trong quá trình giám sát, tổ giám sát thực hiện một số test nhanh độ sạch bát đĩa, thực phẩm dùng trong bữa ăn. Tất cả các suất ăn, đồ uống phục vụ đại biểu đều được kiểm tra, giám sát và lưu mẫu thực phẩm nhằm hạn chế không để xảy ra sự cố an toàn thực phẩm.

Qua giám sát, cho thấy Nhà ăn cơ bản đã đáp ứng các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên vẫn còn một số tồn tại như: Người chế biến thực phẩm có sử dụng bảo hộ lao động nhưng chưa đầy đủ (thiếu khẩu trang), việc bố trí dụng cụ thu gom rác trong khu vực sơ chế, chế biến chưa phù hợp. Tổ giám sát đã kịp thời hướng dẫn cơ sở khắc phục những tồn tại để phục vụ tốt hơn và đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong  và sau khi diễn ra chương trình không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra./.

Nguồn: thainguyen.gov.vn

CTV Chi cục An toàn VSTP tỉnh