AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Đồng chí Nông Quang Nhất, Phó Chủ tịch UBND tỉnh

Tháng hành động được triển khai từ ngày 15/4 đến 15/5/2026 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cấp, ngành, doanh nghiệp và người dân trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Theo Kế hoạch, tỉnh sẽ đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; nâng cao trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; đồng thời công khai các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng cao cũng như các cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm để người dân biết, giám sát.

Trong thời gian diễn ra Tháng hành động, tỉnh tổ chức hội nghị trực tuyến phổ biến, triển khai các nội dung liên quan; đồng thời thực hiện chiến dịch truyền thông rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về an toàn thực phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

Cùng với đó, công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm sẽ được tăng cường. Tỉnh thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh tiến hành kiểm tra tại các xã, phường và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Các địa phương cũng thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành để kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh; giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy chứng nhận sức khỏe và xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của người trực tiếp chế biến, kinh doanh; việc công bố sản phẩm, ghi nhãn, quảng cáo thực phẩm; truy xuất nguồn gốc thực phẩm; điều kiện trang thiết bị, dụng cụ và con người trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, việc kiểm tra sẽ chú trọng các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, cũng như công tác kiểm soát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, khu du lịch, lễ hội và các sự kiện đông người.

Các đoàn kiểm tra khi phát hiện vi phạm sẽ xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật; áp dụng các biện pháp đình chỉ hoạt động, thu hồi, tiêu hủy sản phẩm vi phạm, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Công tác kiểm tra, tuyên truyền về an toàn thực phẩm được triển khai nhằm nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng (Ảnh minh hoạ)

UBND tỉnh giao Sở Y tế là cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh chủ trì tham mưu, đôn đốc, theo dõi việc triển khai Tháng hành động; phối hợp với các cơ quan báo chí, truyền thông tăng cường tuyên truyền về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Các sở, ngành liên quan và UBND các xã, phường căn cứ chức năng, nhiệm vụ chủ động triển khai các hoạt động theo kế hoạch, bảo đảm thiết thực, hiệu quả.