-
19/08/2026
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam thông tin, Việt Nam đứng đầu bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026 do độc giả The New Zealand Herald bình chọn.
-
30/07/2026
“3 ngày hạt xôi nếp nở hoa cau, 2 tuần thêm muối ủ thành giọt tương”. Mỗi vùng miền có cách làm và hương vị tương khác nhau, nhưng khi nhắc đến đặc sản này không thể không kể tới tương nếp Úc Kỳ, xã Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
-
09/07/2026
Cơm lam ống nứa từ lâu đã trở thành đặc sản của nhiều vùng núi, hấp dẫn thực khách bởi vị dẻo của nếp nương và hương thơm rất riêng của nứa. Vậy bí quyết làm nên đặc trưng của món ăn này, nằm ở ống nứa hay hạt nếp?
-
10/06/2026
Bánh gio ở vùng hồ Ba Bể là món quà dân dã gắn với đời sống người Tày, Nùng của xã Ba Bể, tỉnh Thái Nguyên.
-
04/06/2026
Bánh ngải là món bánh truyền thống đã tồn tại từ bao đời nay, gắn liền với đời sống sinh hoạt và tín ngưỡng được người Tày gìn giữ qua nhiều thế hệ.
-
21/05/2026
Xôi ngũ sắc - món ăn truyền thống của đồng bào miền núi, chứa đựng nhiều giá trị văn hóa, tinh thần và tri thức dân gian, được lưu giữ qua nhiều thế hệ.
-
11/05/2026
Từ khoảng giữa tháng Hai âm lịch, ở các chợ miền núi, trên các tài khoản bán đồ ẩm thực online, xuất hiện một món ăn hấp dẫn chỉ có theo mùa: Bánh trứng kiến.
-
07/05/2026
Năm 2026, nhiều món ăn Việt tiếp tục khẳng định sức hút khi lọt Top Taste Atlas và được các nhà lãnh đạo quốc tế ghé thăm thưởng thức.
-
07/05/2026
Ẩn mình bên những triền núi xanh ngát của xã Tân Kỳ (tỉnh Thái Nguyên), Làng nghề làm cơm lam, bánh gio, bánh củ chuối Hòa Mục hiện lên như một lát cắt dung dị của đời sống miền sơn cước. Hành trình hơn ba thập kỷ đã minh chứng cho sự bền bỉ của những con người âm thầm giữ nghề, giữ lửa qua bao thăng trầm của thời gian.
-
04/05/2026
Nằm trong vùng văn hóa Kinh Bắc trù phú, Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ, mà còn được biết đến với nhiều đặc sản truyền thống mang đậm giá trị văn hóa. Trong số đó, bánh phu thê (hay còn gọi là bánh xu xê) là một món bánh đặc biệt, gắn liền với phong tục cưới hỏi và biểu tượng cho tình nghĩa vợ chồng bền chặt của người Việt. Trải qua nhiều thế hệ, bánh phu thê vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống và trở thành niềm tự hào của vùng đất Kinh Bắc.
|