CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ

MC Phương Thảo và bà Hà Minh Đợi, Giám đốc Công ty TNHH Hà Diệp

MC Phương Thảo: Xin kính chào quý vị và các bạn đang theo dõi Chương trình Đối thoại trực tuyến do Trung tâm Thông tin - Cổng Thông tin điện tử tỉnh Thái Nguyên thực hiện.

Thưa quý vị và các bạn! Giữa những cánh rừng của vùng núi phía Bắc Thái Nguyên có một loài cây, một loại dược liệu quý mang tên chè hoa vàng. Nhưng để loài cây ấy trở thành sản phẩm hàng hóa, có thương hiệu và chỗ đứng trên thị trường, cần rất nhiều tâm huyết. Và người đã dành nhiều năm theo đuổi hành trình ấy là chị .

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng trò chuyện với chị để hiểu rõ hơn về hành trình này. Xin trân trọng cảm ơn chị Hà Minh Đợi đã nhận lời tham gia chương trình!

Và trước khi bước vào phần trao đổi, mời quý vị cùng theo dõi video clip ngắn về hành trình nâng tầm trà hoa vàng - một loại trà dược liệu quý bản địa của chị Hà Minh Đợi - một con người đồng bào dân tộc Tày.

MC Phương Thảo: Thưa chị Đợi, xuất phát từ một loài cây mọc tự nhiên trong rừng, cơ duyên nào đã đưa chị đến với chè hoa vàng và quyết định gắn bó với loại cây này?

Bà Hà Minh Đợi: Nói về cơ duyên đến với trà hoa vàng thì vừa là cơ duyên, vừa vừa là ước mơ tôi ấp ủ từ rất lâu rồi. Tôi sinh ra và lớn lên ở nông thôn, đặc biệt là ở miền núi, tôi biết nhiều loại cây tự nhiên có tính dược liệu cao, đặc biệt là cây trà hoa vàng, nên tôi có mơ ước mang cây trà hoa vàng này đến với nhiều người.

MC Phương Thảo: Trong quá trình tìm hiểu, điều gì khiến chị tin rằng chè hoa vàng không chỉ là dược liệu quý mà còn có thể phát triển thành sản phẩm hàng hóa mang giá trị kinh tế?

Bà Hà Minh Đợi: Sau một hành trình từ khi tôi biết đến cây chè hoa vàng thì dần dần mọi người sử dụng rất nhiều và tôi nghĩ rằng đó là dược liệu mang tính tự nhiên. Tôi đã bắt tay vào sản xuất trà hoa vàng là một sản phẩm mang tính thương hiệu.

Chè hoa vàng từ dược liệu quý trong rừng đến sản phẩm hàng hóa

MC Phương Thảo: Khi bắt tay vào xây dựng mô hình trồng và chế biến chè hoa vàng, chị đã phải đối mặt với những khó khăn, thách thức gì trong giai đoạn đầu?

Bà Hà Minh Đợi: Trong hành trình chúng tôi đưa được sản phẩm trà hoa vàng ra thị trường, gặp rất nhiều khó khăn: Khó khăn từ nguồn giống, phương pháp sản xuất, cho đến ra thị trường như thế nào để khách hàng tiếp nhận. Là một sản phẩm an toàn và là sản phẩm mang tính dược liệu thì chúng tôi phải chứng minh làm sao sản phẩm này thật sự như những gì đang nói, đang tuyên truyền.

MC Phương Thảo: Để từng bước hình thành vùng nguyên liệu ổn định, doanh nghiệp của chị đã triển khai những giải pháp cụ thể nào?

Bà Hà Minh Đợi: Vùng nguyên liệu là vấn đề cần giải quyết đầu tiên, vì có vùng nguyên liệu mới có sản phẩm để đưa ra thị trường. Có điều đặc biệt là chăm sóc cây chè và chế biến trà hoa vàng rất khó. Vì vậy, chúng tôi phải học cách thuần hóa giống cây và học được cách chăm sóc để ra được sản phẩm đầu vào trước tiên để sơ chế cho trọn vẹn.

MC Phương Thảo: Từ thực tiễn sản xuất, theo chị, những yếu tố nào đóng vai trò then chốt để cây chè hoa vàng sinh trưởng tốt và đảm bảo chất lượng nguyên liệu?

Bà Hà Minh Đợi: Ở các xã miền núi phía Bắc tỉnh Thái Nguyên, thiên nhiên đã ban tặng cho chúng tôi cây chè hoa vàng - một giống cây rất đặc biệt và khó tính. Cây chè hoa vàng chỉ phân bổ ở khoảng 5 - 7 tỉnh của Việt Nam, nên đây thực sự là điều đáng vui mừng.

Cây chè hoa vàng rất kén chọn về điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng. Để tồn tại, phát triển và cho ra sản phẩm chất lượng cao, cây phụ thuộc nhiều vào khí hậu, đất đai đặc trưng của vùng miền núi phía Bắc Thái Nguyên. Chỉ khi điều kiện tự nhiên phù hợp, chè hoa vàng mới sinh trưởng khỏe mạnh và đảm bảo hương vị, chất lượng nguyên liệu.

MC Phương Thảo: Còn đối với sản phẩm trà thành phẩm, đâu là những yếu tố quyết định để nâng cao giá trị và sức cạnh tranh trên thị trường?

Bà Hà Minh Đợi: Đây là trăn trở của Công ty chúng tôi, là làm thế nào hội tụ được để tạo ra một sản phẩm trà hoa vàng mang tính dược liệu cao, giá trị cao, quý hiếm. Tôi nghĩ rằng đã giải quyết được vấn đề đầu vào rồi, đến khâu sản xuất thì phải làm thế nào để phối hợp ra một sản phẩm hoàn hảo. Do đó, bước tiếp theo phải là công nghệ chế biến và sản xuất. Sau khi chúng tôi nghiên cứu được nguyên liệu đầu vào đến công nghệ chế biến sản xuất, trong vòng 5 năm nay tôi đã hoàn thiện dần sản phẩm và cho ra sản phẩm trà hoa vàng tiêu thụ trên toàn quốc như hiện nay.

MC Phương Thảo: Việc sản phẩm trà hoa vàng được công nhận OCOP 4 sao mang lại những tác động như thế nào đối với doanh nghiệp?

Bà Hà Minh Đợi: Trước tiên cá nhân tôi và tập thể cán bộ Công ty rất vui khi trà hoa vàng được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao. Tác động thứ nhất theo tôi nghĩ nó phản ánh cả hành trình, sự cố gắng của cả Công ty để sản phẩm được công nhận. Thứ hai, cũng là điều then chốt, nó phản ánh niềm tin, khẳng định thương hiệu, chất lượng sản phẩm của khách hàng đối với trà hoa vàng. Niềm tin đó cũng là động lực để chúng tôi chúng tôi phát triển sản phẩm hoàn hảo hơn về chất lượng trong thời gian tới.

MC Phương Thảo: Không chỉ dừng lại ở hiệu quả kinh tế, việc phát triển chè hoa vàng đã góp phần thay đổi đời sống của người dân địa phương ra sao, thưa chị?

Bà Hà Minh Đợi: Tôi rất vui trong quãng thời gian phát triển sản phẩm trà hoa vàng đã góp phần thay đổi đời sống của một số người dân địa phương. Cây chè hoa vàng vốn là một dược liệu tự nhiên; nếu không có người khai thác và phát triển, bà con chỉ biết dùng cây này một cách thông thường. Khi chúng tôi bắt tay vào sản xuất, bà con không chỉ có thêm nghề thu hái chè hoa vàng mà còn có cơ hội tham gia vào quá trình sản xuất, coi đây như một nghề chính và có thêm thu nhập ổn định. Trong suốt 10 năm phát triển, sự ổn định này đã giúp đời sống của bà con được cải thiện rõ rệt.

MC Phương Thảo: Là một phụ nữ dân tộc Tày khởi nghiệp tại vùng miền núi, chị nhìn nhận như thế nào về vai trò của phụ nữ trong phát triển kinh tế hiện nay?

Chị Hà Minh Đợi: Đã từ lâu, phụ nữ đóng vai trò rất quan trọng trong phát triển kinh tế, tôi đã đi vùng nguyên liệu, tôi đã đi nhiều nơi, bà con và những người phụ nữ xung quanh tôi, tôi nói rằng hãy tự tin phát triển kinh tế phụ nữ nếu như có cơ hội, nếu có ý tưởng của mình hãy tự tin phát triển theo năng lực, theo mục đích, mục tiêu của mình.

MC Phương Thảo: Trong thời gian tới, doanh nghiệp của chị có những định hướng gì để tiếp tục phát triển và nâng tầm sản phẩm trà hoa vàng?

Bà Hà Minh Đợi: Trong thời gian tới, tôi có rất nhiều ước mơ để phát triển doanh nghiệp đi lên bằng thương hiệu trà hoa vàng Hà Diệp. Chúng tôi sẽ tập trung nhiều hơn về vùng nguyên liệu, chuẩn hóa nguồn gốc, cách chăm sóc cây trà hoa vàng, khoa học công nghệ, chế biến, đầu tư vào phát triển thị trường.

MC Phương Thảo: Từ hành trình của bản thân mình, chị muốn gửi gắm điều gì tới những người đang mong muốn khởi nghiệp từ nông nghiệp hoặc các sản phẩm bản địa?

Bà Hà Minh Đợi: Từ hành trình của bản thân, tôi muốn gửi tới tất cả những người đang mong muốn khởi nghiệp một thông điệp: Hãy tự tin, kiên trì và dám mạnh dạn phát triển những gì mình đang hướng tới.

MC Phương Thảo: Kính thưa quý vị! Từ những chia sẻ tâm huyết của khách mời, có thể thấy rằng việc đưa chè hoa vàng vào trồng dưới tán rừng không chỉ góp phần bảo tồn một loài dược liệu quý mà còn mở ra hướng phát triển kinh tế bền vững cho người dân vùng cao.

Khi được quy hoạch và chăm sóc đúng kỹ thuật, cây chè hoa vàng hứa hẹn sẽ trở thành một trong những sản phẩm đặc trưng, góp phần nâng cao giá trị kinh tế lâm nghiệp và cải thiện đời sống cho người dân địa phương.

Xin cảm ơn chị Hà Minh Đợi đã đồng hành cùng Chương trình. Cảm ơn quý vị khán giả đã theo dõi.

Xin chào và hẹn gặp lại quý vị trong các chương trình tiếp theo!