CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ

Xôi ngũ sắc từ nguyên liệu lá cây rừng và gạo nếp nương của người dân tộc Dao Thái Nguyên

Theo đó, đã có 14 gian trưng bày, giới thiệu ẩm thực của 14 tỉnh có đông đồng bào dân tộc Dao, gồm: Thái Nguyên, Bắc Giang, Bắc Kạn, Cao Bằng, Hà Giang, Lai Châu, Lào Cai, Quảng Ninh, Sơn La, Tuyên Quang, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Thanh Hóa, Yên Bái. Tại đây, đại biểu, du khách không chỉ được giới thiệu, thưởng thức các món ăn truyền thống, đặc sản của đồng bào người Dao, mà còn được giới thiệu các nguyên liệu, trải nghiệm quy trình chế biến các món ăn. Với đồng bào dân tộc Dao, việc chế biến các món ăn truyền thống duy trì như một nét văn hóa đặc sắc.

Mâm cỗ đặc sắc của người Dao đến từ tỉnh Quảng Ninh

Không gian trưng bày, chế biến và giới thiệu ẩm thực dân tộc Dao kéo dài từ ngày 6 đến ngày 8/10 ở khu vực Triển lãm trưng bày, giới thiệu, quảng bá văn hóa truyền thống dân tộc Dao của các địa phương tại Quảng trường Võ Nguyên Giáp (TP. Thái Nguyên). Các gian trưng bày, giới thiệu ẩm thực của 14 tỉnh sẽ được Ban Giám khảo chấm điểm và công bố kết quả tại Lễ Bế mạc Ngày hội Văn hóa dân tộc Dao toàn quốc lần thứ II, năm 2022.